白しょう油、オリーブ白しょう油の通販|ヤマシン醸造株式会社

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会社紹介

ごあいさつ

ごあいさつ


ヤマシン醸造は、白醤油を造り続けて200年

21世紀に至る今日まで昔と変わらぬ味を造り続けております。
この伝統を守りつづける姿勢が認められ、昭和37年より宮内庁御用を賜っております。
白醤油は新鮮な素材の色彩をそのままに、おいしい料理を楽しむことが出来る画期的な調味料です。
ヤマシン醸造は新世紀を迎えるにあたり、古来から受け継がれた伝統と近代的な技術の調和をはかりながら
「味」を通じて社会に貢献する調味料を今後もお届けすることを約束します。


 

店舗概要

店舗名 ヤマシン醸造株式会社
運営責任者 岡島 晋一
所在地 〒447-0064 愛知県碧南市西山町3-36
TEL 0566-41-2231
FAX 0566-48-0101
MAIL info@yamashin-shoyu.com
営業時間 9:00~18:00
定休日 土・日・祝日

 

資料館

資料館

1958年(昭和33年)のヤマシン醸造株式会社です。
当時の社名は合資会社「鳥新商店」でした。
  資料館

これは、1965年(昭和40年)の社内風景です。

 

資料館

1958年(昭和33年)、当時、設置したての仕込み桶です。
この木桶は現在でも大切に使用されています。
  資料館

こちらも1958年、蔵に設置する前の木桶です。
オート3輪が歴史を感じさせてくれます。

 

資料館

1969年(昭和44年)の写真です。
これは、大豆を蒸している様子です。
当時は、みそも製造していました。
   

 

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